Dominio de Atauta
- Inhoud
- 75cl
- Vol
- 15%
- Jaar
- 2018
Complexe aroma’s van rijpe frambozen en bramen met hints van lavendel, rozemarijn, kamille en specerijen. Verleidelijke wijn met smaken van rode en donkere bessen met subtiele kruiden.
Dominio de Atauta behoort tot de top van Ribera del Duero en ligt in het uiterste oosten, het koudste deel van het gebied, op bijna duizend meter boven de zeespiegel. De soms honderd jaar oude wijnstokken zorgen voor enorme concentratie in de wijnen, maar het lokale klimaat geeft de wijnen ook frisheid en balans. Dit resulteert in stevige rode wijnen, met mooie tannine. Parada de Atauta komt van 60- tot 89 jaar oude wijnstokken. Wijnmaker is Jaime Suárez.
Kenmerken
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Druif | Tempranillo |
Oogstjaar | 2018 |
Bewaarpotentie | 12 jaar (2030) |
Spijscombinatie | Gegaarde varkenshaas, entrecote met blauwschimmel, Boeuf Bourguignon en harde kazen |
Inhoud | 75cl |
---|---|
Alcoholperc. | 15% |
Land | Spanje |
Streek | Ribera del Duero (Atauta Valley) |
Wijnhuis | Dominio de Atauta |